Zapečena blitva

Uživajte u našem receptu za zapečenu blitvu na način kako su je pripremale naše bake.

Sastojci:

1 kg

Svježe blitve

1/2 kg

Svježeg kravljeg sira

0.5 dcl

Svježeg mlijeka

0.3 dcl

Ulja

1

Jaje

1 pakiranje

Svježi, široki rezanci

Malo soli i bibera

Koraci:

1. Blitvu prelijte vrelom vodom, ostavite nekoliko minuta, pa ocijedite i pustite da se ohladi, a tijesto napola skuhajte, ocijedite i ohladite.
2. U velikoj zdjeli umiješajte sir, jaje, ulje, mlijeko, sol i biber. dodajte ohlađenu blitvu, pa zatim i rezance.
3. Smjesu prebacite u lim za pečenje, pa poravnajte.
4. Pecite oko pola sata na temperaturi od 200°C dok se ne zažari na površini.
5. Kad je gotovo, možete dodatno pobiberiti i posipati naribanim parmezanom.